[ Rechtliches ]
Datenschutzerklärung
Verantwortlicher
Samuel TokalakisSIR BRAUEREI
Teufenthalerstrasse 3
5724 Dürrenäsch
info@sir.beer
Überblick
Diese Datenschutzerklärung informiert darüber, welche Personendaten wir beim Besuch von sir.beer erheben, zu welchem Zweck und wie lange wir sie aufbewahren. Wir halten uns dabei an das schweizerische Datenschutzgesetz (DSG) sowie – soweit anwendbar – an die europäische Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO).
1. Bestellformular
Wenn du eine Bestellung aufgibst, erheben wir folgende Angaben:
- Vor- und Nachname
- Telefonnummer
- E-Mail-Adresse
- Geburtsdatum (zur Altersverifikation)
- Lieferadresse (bei Versandbestellungen)
- Nachricht / Bestelldetails
Zweck: Ausschliesslich zur Bestellabwicklung und Kontaktaufnahme.
Rechtsgrundlage: Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO / Art. 31 Abs. 2 lit. a DSG).
Speicherdauer: Bestelldaten werden 5 Jahre aufbewahrt, danach gelöscht.
Weitergabe: Deine Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. Die Bestelldaten werden per E-Mail an uns übermittelt und serverseitig in einer Datei auf unserem eigenen Hosting gespeichert – nicht bei externen Diensten.
2. Webanalyse (Matomo)
Wir nutzen Matomo, ein datenschutzfreundliches Analysewerkzeug, das auf unserem eigenen Server betrieben wird. Matomo ist ausschliesslich auf der Live-Domain sir.beer aktiv.
Dabei gilt:
- IP-Adressen werden anonymisiert, bevor sie gespeichert werden.
- Es werden keine Cookies gesetzt.
- Die Einstellung «Do Not Track» des Browsers wird respektiert.
Die erhobenen Daten (anonymisierte IP, aufgerufene Seite, Datum/Uhrzeit, Browser-Typ) verlassen unseren Server nicht und werden nicht mit anderen Daten zusammengeführt.
Zweck: Verbesserung der Website auf Basis anonymisierter Nutzungsstatistiken.
Rechtsgrundlage: Berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO / Art. 31 Abs. 1 DSG).
3. Lokaler Browser-Speicher (localStorage)
Die Website speichert folgende Informationen lokal in deinem Browser:
- Altersverifikation: Das Ergebnis der Altersabfrage (ja/nein), damit sie nicht bei jedem Besuch erneut erscheint.
- Theme-Einstellung: Hell- oder Dunkelmodus.
Diese Daten enthalten keine personenbezogenen Informationen, verlassen deinen Browser nicht und werden nicht an uns übermittelt.
Beim Bestätigen der Altersabfrage setzt die Website zusätzlich einen Cookie (age_ok). Dieser enthält ausschliesslich die Bestätigung der Altersverifikation, ist 1 Jahr gültig, nur für den Server lesbar (httpOnly) und enthält keine personenbezogenen Daten.
4. Service Worker / PWA-Cache
Die Website nutzt einen Service Worker für schnelleres Laden (Offline-Cache). Dabei werden ausschliesslich statische Dateien (CSS, JavaScript, Bilder) zwischengespeichert – keine personenbezogenen Daten.
5. Server-Logs
Beim Aufruf der Website speichert unser Hosting-Anbieter automatisch technische Zugriffsdaten (IP-Adresse, Datum/Uhrzeit, aufgerufene URL, Browser-Typ). Diese Daten werden für maximal 30 Tage aufbewahrt und ausschliesslich zur Gewährleistung des Betriebs und zur Fehleranalyse verwendet.
6. Deine Rechte
Du hast das Recht auf:
- Auskunft über die zu dir gespeicherten Daten
- Berichtigung unrichtiger Daten
- Löschung deiner Daten
- Einschränkung der Verarbeitung
- Widerspruch gegen die Verarbeitung
Schreib uns einfach an info@sir.beer.
Falls du der Meinung bist, dass die Verarbeitung deiner Daten gegen das Datenschutzrecht verstösst, kannst du dich beim Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) beschweren: www.edoeb.admin.ch.
7. Änderungen
Diese Datenschutzerklärung kann bei Bedarf angepasst werden. Massgeblich ist jeweils die aktuelle Version auf dieser Seite.
Stand: April 2026